MASATO SANTADEREANO
Tiempo de preparación: 1 horas
Número de porciones: :16
Nivel de dificultad: Normal
Categoría: Bebidas frías
Tipo de comida: *Santanderes
Light: No
Ingredientes:
4 astillas de canela
6 clavos de olor
8 litros de agua
2 libras de arroz lavado
¼ de libra de harina de trigo
4 libras de azúcar
Preparación:
Se prepara un almíbar con un litro de agua y el azúcar.
El arroz se pone a cocinar en los siete litros de agua restantes, udrante 30 minutos. Se cuel aconservando el agua, y se pasa por un cernidor.
Se incorpora al agua de arroz los clavos, la canela, el almíbar y la harina de trigo.
Se deja cocinar a fuego lento por 30 minutos, revolviendo con cuchara de palo. Se deja enfriar y se sirve a la temperatura ambiente o si se desea con hielo picado.
Espero que la disfrutes.
Número de porciones: :16
Nivel de dificultad: Normal
Categoría: Bebidas frías
Tipo de comida: *Santanderes
Light: No
Ingredientes:
4 astillas de canela
6 clavos de olor
8 litros de agua
2 libras de arroz lavado
¼ de libra de harina de trigo
4 libras de azúcar
Preparación:
Se prepara un almíbar con un litro de agua y el azúcar.
El arroz se pone a cocinar en los siete litros de agua restantes, udrante 30 minutos. Se cuel aconservando el agua, y se pasa por un cernidor.
Se incorpora al agua de arroz los clavos, la canela, el almíbar y la harina de trigo.
Se deja cocinar a fuego lento por 30 minutos, revolviendo con cuchara de palo. Se deja enfriar y se sirve a la temperatura ambiente o si se desea con hielo picado.
Espero que la disfrutes.
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